
BARDA ÖLÇÜ
BİRİMLER |
BARKAŞIĞI |
DASH |
SANTİLİTRE |
OUNCE |
1 BK |
|
0,25 D. |
0,16 CL |
0,48 ONZ |
1 D. |
4 BK |
|
0,25 CL |
0,75 ONZ |
1 CL |
16 BK |
4 D. |
|
0,33 ONZ |
1 ONZ |
48 BK |
12 D. |
3 CL |
|
KISALTMALAR |
DİĞER ÖÇÜ BİRİMLERİ |
|
BK |
BARKAŞIĞI |
D. |
DASH |
CL |
SANTİLİTRE |
ONZ |
OUNCE |
|
1 PONY |
3 CL |
1 SHOT |
4CL |
1 JIGGER |
4,5 CL |
1 CUP |
24 CL |
|
1 TENTH |
38,4 CL |
1 PİNT |
48 CL |
1 FİFTH |
76,8 CL |
1 QUART |
96 CL |
|
BAR TERİMLERİ
consept : Bir barda bulunması belirlenmiş içki, içecek ve
kokteyllerin tümü
parstock : Bir barda bulunması gereken içecek miktarı
dısplay : Barda bulunan içkilerin ve bunlara dair
aksesuarların sergilendiği bir çeşit vitrin
istasyon : İçeceklerin hazırlandığı tezgah
desk : içeceklerin servis edildiği destek
|